28. August 2019: Invasive Delicatessen #1: Tiergartenkrebs

28. August 2019: Invasive Delicatessen #1: Tiergartenkrebs

69.00

Von 20-22Uhr: In Kooperation “Vom Einfachen das Gute” & “HOLYCRAB!”.

Der kulinarische Abend entführt euch diesmal in die Welt des kulinarischen Naturschutzes. Stellt euch vor, Nachhaltigkeit hieße nicht Verzicht, sondern Genuss. Stellt euch vor, ihr könntet exotische Zutaten aus regionalem Wildfang bekommen. Und stellt euch vor, Fleisch- und Fischessen wäre nicht schlecht, sondern sogar gut für die Umwelt! Klingt utopisch? Dann probiert euch mit uns und dem Team von HOLYCRAB! durch die Welt der invasiven Delicatessen.

Im ersten Teil geht es um den Tiergartenkrebs!

Invasive Tier- und Pflanzenarten sind ein weltweites Problem für Biodiversität und Naturschutz. Sie sind auf unterschiedlichsten Wegen in Gebiete gelangt, in die sie eigentlich nicht gehören und machen dort den einheimischen Arten das Leben schwer. Das Problem dahinter: sie haben am neuen Wohnort keine Fressfeinde. Doch viele von ihnen werden dort, wo sie herkommen als hochwertige Lebensmittel sehr geschätzt. Sie sind also schon Delikatessen und außerdem hier bei uns von bester Qualität, denn es handelt sich ausschließlich um regionalen Wildfang. Wenn ein Problem also so gut schmeckt, dann lasst es uns doch gemeinsam aufessen!

In unserer Reihe erschließen wir uns diese exotisch-lokalen Delikatessen mit allen Sinnen. Wir lernen verschiedene Zubereitungsarten sowie die Geschichte der Zutaten kennen. Das Highlight: wie beim Urlaub am Meer genießen wir Seafood auf die schönste Art: gemeinsam, mit den Händen und ein paar Gläsern gutem Wein. Letztere kommen wie gewohnt aus dem Lieblingsfundus in unserem Laden.

Wir freuen uns auf eurer Kommen!

HINWEIS TICKETS: Ihr bekommt eine Bestätigungsemail mit Rechnung zugesandt. Diese ist euer Ticket. Bitte zur Veranstaltung mitbringen.

HINWEIS RÜCKGABE: Falls Ihr die Reservierung nicht wahrnehmen könnt, bitten wir Euch um rechtzeitige (mindestens 48 Stunden vor der reservierten Zeit) Stornierung. Danach ist die Rückzahlung nicht mehr möglich. 

HINWEIS BEZAHLUNG: Derzeit ist nur Paypal Bezahlung im Onlineshop möglich. Ihr könnt auch per Rechnung bestellen. Schreibt uns dazu einfach und fragt Plätze an unter info(at)vomeinfachendasgute.com

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