SUMATRA ESPRESSO

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In diesem feinen Espresso steckt nicht nur die Liebe zu bestem Kaffee, sondern auch ein echtes Herzensanliegen - der Schutz des Regenwalds und der Orang-Utans.

Der Kaffee stammt von Kleinbauernfamilien, die ihre Gärten ökologisch bewirtschaften. Sie verpflichten sich, den Regenwald und seine Tiere zu schützen. Im Gegenzug erhalten sie eine Prämie. Mit einer weiteren Prämie wird das Sumatra Orang-Utan Schutzprogramm gefördert.

Orang-Utan heisst aus der indonesischen Sprache übersetzt „Mensch des Waldes“. Wer einmal im Urwald war und sehen durfte, wie erhaben sich diese schönen Tiere durch die Baumwipfel schwingen, der begreift, dass alles miteinander verbunden ist. Ohne Regenwald keine Orang Utans und keine fruchtbaren Böden. Ohne Boden keine Existenzgrundlage für die Kleinbauern. Ohne Kleinbauern kein Kaffee.

Zusammen mit unseren Freunden „Tres Cabezas Coffeeroasters“ kaufen wir den Rohkaffee aus dem Projekt an, rösten und verkosten ihn. Wir haben uns für eine medium-dunkle Espresso-Röstung entschieden, die den Körper und die Süße betont, während die Säure in den Hintergrund tritt.

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