ANZAHLUNG Schweinerippchen

ANZAHLUNG Schweinerippchen

30.00

"SVINERIBBE" zur Weihnachtszeit

Anzahlung: 30€/Packung
Preis: 23,90 €/kg
Eine Packung Rippchen sind ca. 2 - 2,5kg


Beim letzten kulinarischen Abend haben wir Rippchen im Ofen zubereitet. Unsere Mitarbeiterin Selma, Norwegerin, sagte sie ist durch den Geruch in nostalgische Weihnachtsstimmung verfallen. Wir finden auch, dass Rippchen hervorragend in die Weihnachtszeit passen.

Die Bellota (dt. Eichel) Rippchen vom 100% Iberico Schwein sind durch die Steineichelmast besonders saftig und bringen sehr viel Eigengeschmack mit. Eigentlich braucht man nur Salz und Pfeffer.

Ernestine und Hans-Gerd halten die 100% rassigen Iberico Schweine auf ihrer 700ha großen Finca in den Steineichel-Wäldern von Huelva, Andalusien. Sie schlachten ganz traditionell nach der Montanera-Phase dt. Eichelmast, die lediglich einmal im Jahr stattfindet. Die Schweine leben in kompletter Freilandhaltung und schweifen durch die hügelige Landschaft (Geschichte von unserem Besuch).

Ware kann tiefgekühlt oder auch aufgetaut gekauft werden. Bitte im Bestellprozess angeben.
 

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