WURST

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Unsere Leberwurst und unser Kochschinken gehören zu den besten der Stadt und kommen unter anderem vom Gut Kerkow aus der Uckermark. Sie sind eine Klasse für sich. Genial. Genial einfach. In Umbrien sitzt ein weiterer unserer Lieferanten, Alessandro, von ihm beziehen wir den Prosciutto di Norcia, Porchetta mit Wildfenchel und klassische italienische Salame Nursino. Extrem gut gelungen und uns ein Herzensanliegen sind die spanische Blutwurst "Morcilla" und würzige Salami "Chorizo" von Curro aus Jabugo. Die Ahle Wurst, dessen Duft alle in ihren Bann zieht, stammt aus Nordhessen von Carsten Neumeier. Wir führen Ahle Wurst, Ahle Leberwurst und Ahle Blutwurst.

Unser Wildsalamis, Wild-Knacker und Wild-Rillettes entstammen den Rügener Jagdgebieten von Alvo. Und unsere Landjäger und Lammwurzen von Anton Juffinger aus Tirol.

Bei allen Wurst- Schinkenprodukten ist uns die artgerechte Tierhaltung das größte Anliegen!

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Leberwurst Landjäger
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