Unsere Begeisterung für Käse spiegelt sich darin wider, dass wir mittlerweile zwei Käsetheken haben – und dennoch reicht der Platz nicht. Wir wählen unsere Käse nach Geschmack und unseren Kriterien der guten Herkunft aus.
Bei uns findest du sowohl Rohmilchkäse, als auch pasteurisierte Varianten, Käse aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch. Wir bieten Klassiker wie Gruyère, Comté, Brie de Meaux und St. Felicien, aber auch echte Raritäten, wie den Birba Blu, Mulberry oder den Feigenblatt-Pecorino. Jeder erzählt seine eigene Geschichte.
Wir führen eine beeindruckende Auswahl an Alpkäsen von kleinen Almen aus Österreich und der Schweiz, sowie besondere Spezialitäten von Jumi, darunter der in drei Kellern gereifte Cironé.
Natürlich dürfen bekannte Käse wie Chällerhocker aka Appenzeller, Emmentaler, Gruyère, Comté, Cheddar, Manchego, Pecorino, und Parmigiano nicht fehlen. Ebenso die niederländischen Käsesorten Gouda-Art - Gourmet Superior und Buurenkaas.
Bist du bereit, in unbekannte Käsewelten einzutauchen?
Dann empfehlen wir den La Bouse, die Schweizer Antwort auf Camembert, und den mit Trüffel veredelten La Bouse. Aus der Uckermark präsentieren wir Mulberry und Urstromtaler von Yule und Paul – Weichkäse, die in ihrer Qualität an französische Spezialitäten erinnern.
Natürlich haben wir alltagstaugliche Sorten wie der Brie de Meaux A.O.P, St. Felicien, Chavré, Mothais sur Feuille und Gorgonzola Dolce. Mit dazu gehören Büffel-Mozzarella D.O.P und Scamorza oder saisonale Hits wie Ziegenfrischcreme mit Orangenöl und Lavendel.
Ihr wollt eine besondere Auswahl an Käse, Wurst und Schinken für eure Gäste oder Mitarbeiter:innen? Wir liefern euch immer eine tolle Auswahl an Produkten - immer mit etwas Neuem. Die Geschichte zu den Produkten gibt es oben drauf. Schaut euch unsere Services für Unternehmen und B2B Partner:innen an.
